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Reducción de la excreción de nitrógeno procedente de cerdos engorde

21 enero 2000
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Investigadores de Nebraska condujeron dos experimentos para comprobar porqué las dietas con un bajo contenido en proteína cruda y suplementadascon aminoácidos no siempre producen el mismo rendimiento que las dietas estándares de maíz-soja. Los resultados de los experimentos no fueron consistentes. En una prueba de crecimiento, los investigadores pudieron reducir el porcentaje de proteína cruda por dos unidades, con un suplemento adecuado de aminoácidos, y mantener el rendimiento. Sin embargo, en un experimento de equilibrio de nitrógeno, las dietas con baja proteína y suplemento de aminoácidos mantuvieron una menor retención de nitrógeno, a pesar del porcentaje inicial de proteína (14, 16 ó 18%). Los resultados del primer experimento no mostraron ningún efecto de la concentración de proteína cruda en la ingesta media diaria (IMD), ganancia media diaria (GMD) e índice de transformación (IT) aunque los dietas intactas tuvieron un rendimiento númericamente mayor. Los investigadores no encontraron diferencias entre primerizas alimentadas con dietas de 12, 13, 14, 15 ó 16% de PC en la GMD, el IT, el área del lomo o la ganancia media diaria de magro. Descubrieron una reducción en las respuestas a estas variables en primerizas alimentadas con una dieta de con un 11% de PC en comparación con los otros cinco tratamientos. La IMD y el espesor de tocino dorsal no se vieron afectados por la dieta, según informan los investigadores, sin embargo hubo una tendencia a aumentar la ingesta a medida que la proteína cruda aumentaba del 11% al 14% y a descender por encima de esta concentración. Cliquear para leer el artículo completo... http://www.homefarm.com/nhf/articles/9912/991213.htm

Investigadores: Jose Figueroa, Austin Lewis y Phillip Miller, University of Nebraska. 15 de diciembre de 1999 / National Hog Farmer / Vol. 44, No. 12

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